Сушіння зернових культур різних типів. Як не зіпсувати продукт в сушарці?

Для зберігання зерна дуже важливим фактором є його сушіння. Правильно просушене зерно захищене від цвілі і багатьох інших шкідливих чинників. Сушіння зерна забезпечує його зберігання протягом багатьох років.

У наш час зерно сушать декількома способами: сорбціонне сушіння, механічне зневоднення і теплове висушування.

Тепловим методом може виконуватися безперервна або періодична сушка зерна пшениці та інших зернових культур: ріпака, соняшника, кукурудзи. Якщо потрібна сушарка зерна, купити її варто, з огляду на ряд параметрів: ціна, ККД, безпека під час роботи. ККД залежить від того, якого розміру зерна сушить сушарка пшениці. Купити її треба також з огляду на те, що пшениця сохне значно швидше кукурудзи і підвищення загальної температури сушіння, хоча зменшить витрати часу, однак може суттєво вплинути на якість зерна - на ньому можуть з'явитися тріщини. Важливо розуміти, що температура сушарки може відрізнятися від безпосередньої підсумкової температури, при якій сушиться зерно. Ще, безсумнівно, треба знати вологість повітря в тих місцях, де буде стояти сушарка, адже це впливає на витрату ресурсів сушарки.

У наш час інженери працюють над альтернативними джерелами енергії для сушарок. Проектуються конвекційні сушки, які можуть працювати на рідкому паливі та газі. Існує потреба і в тому, щоб враховувати можливість забруднення навколишнього середовища при виборі зерносушарки. Україна, хоча і на державному рівні поки не сильно замислюється про екологічні норми, проте кожному слід починати з себе. Зерносушарка повинна бути обладнана спеціальними фільтрами, які не будуть пропускати пил і лушпиння в атмосферу. Для зменшення тепловтрат в сушарці повинна бути доступна утеплена колонка.

Сушарки поділяють на:
1) Вертикальні (найефективніші, тому отримали найбільш широке поширення. Зерно в таких сушарках рухається зверху вниз, розподіляється по висоті за допомогою вентиляторів);

2) Шахтні (менш ефективний вид сушарок, однак такі зерносушарки бувають обладнані кількома окремими камерами, в межах яких переміщається зерно);

3) Карусельні (ці сушарки є мобільні, тому теж користуються певною популярністю).

Тепер з'явилася можливість купити зерносушарку через інтернет. Можна підібрати потрібну модель, переглянувши каталог на сайті компанії "Зернові комплекси та системи". До кожної сушарки зазначені характеристики і надається фото.

Сподіваємося, що клієнт легко знайде саме те, що йому потрібно.